1. 负责厨房整体运营管理,制定并优化菜品菜单,把控出品质量与口味稳定性;
2. 统筹厨房人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与协作效率;
3. 严格管控食材成本率、库存及采购流程,确保厨房高效运转;
4. 主导新菜品研发与迭代,结合市场趋势和顾客反馈优化菜单结构;
5. 全面负责厨房卫生、安全及设备维护,严格执行餐饮卫生标准。
厨师长工资待遇6000+
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周末单休
需具备从事过,高中及以上学校食堂团餐制作经验。可根据公司下发的指标,完成公司要求,达到学校师生的满意度!
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